El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, reafirmó el compromiso del Gobierno salvadoreño por alcanzar la autosuficiencia alimentaria mediante la expansión masiva de cultivos de maíz y frijol. Esta estrategia busca incrementar la producción nacional y asegurar el abastecimiento interno, reduciendo la dependencia histórica de las importaciones.
Combate a la especulación y enfoque técnico
Uno de los pilares de esta iniciativa es el ordenamiento del mercado. Domínguez enfatizó que el trabajo se realiza «sin tregua a los coyotes y acaparadores», con el fin de evitar fluctuaciones injustificadas en los precios que afecten el bolsillo de la población. La meta es clara: si el clima lo permite, el país podría cubrir el 100 % de la demanda nacional de granos básicos y mejorar significativamente la cosecha de hortalizas.
Para lograr estos resultados, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) implementa las siguientes acciones:
- Tecnificación: Uso de semillas mejoradas e incorporación de tecnología agrícola.
- Apoyo Directo: Asistencia técnica permanente y entrega de insumos a bajo costo.
- Comercialización: Fomento de ventas directas sin intermediarios para beneficiar a cooperativas y productores.
Con esta «receta» de producción nacional, el Gobierno apuesta por estabilizar los precios y fortalecer la seguridad alimentaria en todo el territorio.
