Una nueva revisión científica de la Asociación Americana del Corazón publicada en la revista Circulation concluyó que el consumo moderado de café con cafeína es seguro para la mayoría de los adultos y podría aportar beneficios a la salud cardiovascular. Durante décadas considerado un potencial riesgo, hoy la evidencia científica respalda su inclusión dentro de un estilo de vida saludable.

De acuerdo con el documento, un adulto sano puede ingerir hasta 400 miligramos de cafeína al día —equivalentes a unas cinco tazas de café negro de 237 mililitros— sin que represente un peligro para la presión arterial, los niveles de colesterol o el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

No obstante, los especialistas remarcan que la moderación y las particularidades de cada organismo siguen siendo fundamentales. Aquellas personas que presenten insomnio, ansiedad o palpitaciones deben moderar su ingesta.

Asimismo, advierten que los efectos positivos aplican principalmente al café negro, ya que el exceso de azúcar, cremas o jarabes puede alterar significativamente sus propiedades saludables. En conclusión, la bebida puede disfrutarse a diario con tranquilidad, siempre respetando las tolerancias individuales.