La célebre Taquería Los Sánchez alcanzó un importante hito gastronómico al ser galardonada con el Sello M, distinción otorgada por el Gobierno de México a través de su embajada, la Secretaría de Relaciones Exteriores y la Academia Mexicana de Gastronomía. El reconocimiento certifica a los establecimientos en el extranjero que preservan la autenticidad, técnicas y recetas tradicionales de la cocina mexicana.

Este emprendimiento familiar salvadoreño se convirtió en el tercer restaurante del país en obtener el distintivo. La empresa demostró una apuesta firme por la revitalización económica nacional tras inaugurar en julio de 2025 una moderna sucursal en el Centro Histórico de San Salvador, con una inversión que ascendió a 360,000 dólares.

Durante el acto oficial, la directora de la Autoridad del Centro Histórico, Adriana Larín, y el embajador mexicano Ricardo Cantú elogiaron la dedicación del negocio. Ambos funcionarios destacaron que esta propuesta fue de las pioneras en sumarse al proyecto gubernamental de rescate de la capital, convirtiéndose en un modelo de superación, dinamismo turístico y generación de empleos que consolida el clima de confianza para las inversiones en El Salvador.