El Salvador albergará la tercera edición del Coffee Cocktail Challenge 2026, una competencia que reunirá a destacados baristas, bartenders y mixólogos del país. El certamen tendrá como escenario el Hotel EntrePinos, en Chalatenango, y empleará grano cosechado en San Ignacio bajo la firma Los Potrerillos.
Ricardo Reyes, creador del encuentro, enfatizó que la iniciativa surgió para fusionar la cultura del café con la coctelería, consolidándose con el tiempo como una plataforma clave para descubrir talento emergente y compartir conocimientos.
Por su parte, Mauricio Sansivirini, presidente del Instituto Salvadoreño del Café, subrayó que la mixología constituye una ventana innovadora para proyectar internacionalmente la calidad del grano local y respaldar más de dos siglos de tradición cafetalera.
El certamen contará con categorías especializadas donde los participantes crearán bebidas de autor a base de café y licores, evaluando su nivel de creatividad e innovación técnica.
Con esta edición, el Coffee Cocktail Challenge busca fortalecer el talento nacional, posicionar el producto insignia en nuevos mercados y dinamizar la oferta gastronómica y turística de la región.
